میز سس سویا میز سس سویا

سس سویا میز یک چاشنی مایع سنتی چینی است. از سویا ساخته شده است ، سویا دفع شده ، لوبیای سیاه ، گندم یا سبوس دار است و با آب و نمک دمیده می شود. رنگ قهوه ای مایل به قرمز آن ، با طعم و مزه بی نظیر و طعم و مزه ای خوشمزه ، می تواند اشتها را ترویج کند. پیوند اصلی تولید سس سویا به روش باستانی خشک کردن هوای آزاد است که کلید اصلی تولید طعم بی نظیر است.

سس سویا میز از سس گرفته شده است. در اوایل سه هزار سال پیش ، سوابق تهیه سس در سلسله ژو چین وجود داشت. مردم باستان چینی باستان ، تولید سس سویا را به طور تصادفی اختراع کردند. چاشنی که توسط امپراطوران باستان چینی استفاده می شود ، اولین سس سویا از گوشت تازه تر شده بود ، مشابه فرآیند استفاده شده برای تهیه سس ماهی امروز. به دلیل طعم عالی به تدریج در مردم گسترش یافت و بعداً متوجه شد که سویا ساخته شده از طعم مشابه و ارزان است ، برای خوردن غذا به طور گسترده ای پخش می شود. در روزهای ابتدایی ، با گسترش راهبان بودایی ، در سراسر جهان مانند ژاپن ، کره و آسیای جنوب شرقی گسترش یافت. در روزهای ابتدایی ، تولید سس سویا در چین نوعی هنر خانوادگی و راز بود و دمیدن آن بیشتر توسط یک استاد خاص کنترل می شد و فناوری آن اغلب از نسلی به نسل دیگر منتقل می شد یا توسط یک مدرسه اربابان تدریس می شد تا یک روش خاص از دم کردن را تشکیل دهد.

سس سویا میز واقعاً یک همه جانبه در آشپزخانه است. این یک عطر و طعم منحصر به فرد ، پیچیده و پر از بدن به گوشت ، ماهی ، سس و سبزیجات به دلیل سطح بالای امامی طبیعی می بخشد. در پخت و پز روزمره خود به جای نمک میز استفاده کنید و به زودی درک خواهید کرد که چگونه عطر و طعم غذای شما را بیرون می آورد ، بدون اینکه بیش از حد قدرت داشته باشد.

سس سویا را می توان مستقیماً به مواد غذایی اضافه کرد و به عنوان طعم شیر یا نمکی در پخت و پز استفاده می شود. اغلب با برنج ، رشته فرنگی و سوشی یا ساشیمی خورده می شود ، یا همچنین می توان آن را برای غوطه وری با Wasabi زمینی مخلوط کرد. بطری های سس سویا برای چاشنی شور غذاهای مختلف در میزهای رستوران در بسیاری از کشورها رایج است. سس سوی را می توان در دمای اتاق ذخیره کرد.