-
ادویه‌های اصلی چینی و کاربردهای آنها
چین فرهنگ غذایی غنی و متنوعی دارد و ادویه‌های مختلف به عنوان بخش مهمی از غذاهای چینی، نقش مهمی در آشپزی چینی ایفا می‌کنند. آنها نه تنها طعم بی‌نظیری به غذاها می‌دهند، بلکه دارای ارزش غذایی و اثرات دارویی مهمی نیز هستند...ادامه مطلب -
قارچ سیاه خشک: یک ماده اولیه چند منظوره ترد و سالم
قارچ سیاه خشک‌شده که با نام قارچ گوش چوبی نیز شناخته می‌شود، نوعی قارچ خوراکی است که معمولاً در غذاهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قارچ رنگ سیاه متمایزی دارد، بافتی تا حدودی ترد و طعمی ملایم و خاکی دارد. پس از خشک شدن، می‌توان از آن در غذاهای متنوعی مانند سوپ استفاده کرد...ادامه مطلب -
انتخاب طبیعت - ترملای خشک با کیفیت بالا
ترِمِلای خشک‌شده که به قارچ برفی نیز معروف است، نوعی قارچ خوراکی است که معمولاً در غذاهای سنتی چینی و طب سنتی چینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قارچ به دلیل بافت ژله‌ای مانندش پس از آبگیری مجدد و طعم لطیف و کمی شیرینش شناخته می‌شود. ترِمِلا اغلب...ادامه مطلب -
سرکه برنج و سرکه سوشی در مواد اولیه ژاپنی
در آشپزی ژاپنی، اگرچه سرکه برنج و سرکه سوشی هر دو سرکه هستند، اما اهداف و ویژگی‌های آنها متفاوت است. سرکه برنج معمولاً برای چاشنی عمومی استفاده می‌شود. طعمی ملایم و رنگی روشن‌تر دارد که برای پخت و پز و چاشنی‌های مختلف فصلی مناسب است...ادامه مطلب -
پیشنهاد محصول جدید، بستنی طالبی دوست‌داشتنی
امروزه، ویژگی‌های محصول بستنی به تدریج از "خنک‌کننده و رفع تشنگی" به "غذای میان وعده" تغییر کرده است. تقاضای مصرف بستنی نیز از مصرف فصلی به حامل نیازهای اجتماعی و عاطفی تغییر یافته است. دشوار نیست که ...ادامه مطلب -
کاربرد رنگ‌ها در مواد غذایی: مطابق با استانداردهای ملی
رنگ‌های خوراکی نقش حیاتی در افزایش جذابیت بصری محصولات غذایی مختلف دارند. از آنها برای جذاب‌تر کردن محصولات غذایی برای مصرف‌کنندگان استفاده می‌شود. با این حال، استفاده از رنگ‌های خوراکی در کشورهای مختلف تابع مقررات و استانداردهای سختگیرانه‌ای است. هر کشور...ادامه مطلب -
محصولات داغ: سس سالاد با طعم کنجد بو داده
این مقاله به معرفی تولید، کاربرد و کشورهای محبوب سس سالاد با طعم کنجد برشته می‌پردازد و این محصول شرکت ما را توصیه می‌کند. دانه‌های کنجد قرن‌هاست که از مواد اصلی بسیاری از غذاهای سراسر جهان بوده‌اند و طعم آجیلی منحصر به فرد آنها...ادامه مطلب -
کیت سوشی - رول‌های سوشی دست‌ساز شما
رول‌های سوشی دست‌ساز شما در خانه، یک روند توسعه‌ای راحت و رو به رشد است. سوشی به انتخابی محبوب برای علاقه‌مندان به غذا در سراسر جهان تبدیل شده است. سوشی با طعم‌های منحصر به فرد، مواد اولیه تازه و ارائه هنری خود، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است...ادامه مطلب -
شراب ساکی - گزینه‌ای مناسب برای غذاهای سوشی
سوشی و ساکی یک جفت کلاسیک هستند که قرن‌هاست از آن لذت برده می‌شود. طعم‌های لطیف سوشی، ظرافت ساکی را تکمیل می‌کنند و یک تجربه غذاخوری هماهنگ را ایجاد می‌کنند. ساکی، که معمولاً به عنوان ساکی شناخته می‌شود، یک شراب برنج سنتی ژاپنی است که برای ... تولید می‌شود.ادامه مطلب -
پروتئین ایزوله سویا چیست؟
پروتئین ایزوله سویا (SPI) یک ماده بسیار متنوع و کاربردی است که به دلیل مزایا و کاربردهای بی‌شمارش در صنایع غذایی محبوبیت زیادی پیدا کرده است. پروتئین ایزوله سویا که از کنجاله سویای بدون چربی در دمای پایین گرفته می‌شود، تحت یک سری فرآیندهای استخراج قرار می‌گیرد...ادامه مطلب -
غذاهای بدون گلوتن: ظهور پاستای سویا
در سال‌های اخیر، جنبش بدون گلوتن به دلیل افزایش آگاهی از اختلالات مرتبط با گلوتن و ترجیحات غذایی، توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده است. گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود و می‌تواند در برخی افراد واکنش‌های نامطلوبی ایجاد کند. برای...ادامه مطلب -
سفارشی‌سازی فرآیند Breadcrumbs: راهکارهایی برای کسب و کار شما
در دنیای رقابتی تولید مواد غذایی، داشتن مواد اولیه مناسب برای ارائه محصولات با کیفیت بسیار مهم است. ما به عنوان حرفه ای ترین تولیدکننده پودر سوخاری و بزرگترین صادرکننده در چین، در ارائه خدمات پودر سوخاری سفارشی متناسب با نیاز شما تخصص داریم...ادامه مطلب