-
مامنوری رنگارنگ
در دنیای غذاهای ژاپنی، نوری از دیرباز جزء اصلی بوده است، به خصوص در هنگام تهیه سوشی و سایر غذاهای سنتی. با این حال، یک گزینه جدید ظاهر شده است: مامنوری (کرپ سویا). این جایگزین رنگارنگ و همه کاره نوری نه تنها از نظر بصری جذاب است، بلکه...ادامه مطلب -
اکسیر طلایی: رونمایی از شگفتی های روغن کنجد
روغن کنجد که اغلب از آن به عنوان "اکسیر طلایی" یاد می‌شود، قرن‌ها یکی از مواد اصلی در آشپزخانه‌ها و کابینت‌های دارویی بوده است. طعم غنی و آجیلی آن و فواید بی شمار آن برای سلامتی، آن را به یک ماده همه کاره در هر دو کاربرد آشپزی و سلامتی تبدیل کرده است. در این وبلاگ، ما به طبقه بندی ...ادامه مطلب -
انواع مختلف نوری (اندازه ها و شکل ها)
نوری یک جلبک دریایی خوراکی خشک است که در آشپزی ژاپنی استفاده می شود و معمولا از گونه هایی از جنس جلبک قرمز تهیه می شود. این عطر و طعم قوی و متمایز دارد و به طور کلی به شکل ورقه های مسطح ساخته می شود و برای پیچیدن رول های سوشی یا اونیگیری (گلوله های برنج) استفاده می شود. ...ادامه مطلب -
جذابیت سس کنجد برشته شده
در دنیای گسترده هنرهای آشپزی، مواد کمی دارای تطبیق پذیری و مشخصات طعم غنی سس کنجد بوداده هستند. این چاشنی لذیذ که از دانه‌های کنجد برشته شده به دست می‌آید، راه خود را به آشپزخانه‌ها و میزهای ناهارخوری در سراسر جهان پیدا کرده است. آجیل است، ...ادامه مطلب -
چاشنی های اصلی چینی و کاربردهای آنها
چین فرهنگ غذایی غنی و متنوعی دارد و به عنوان بخش مهمی از غذاهای چینی، ادویه های مختلف نقش مهمی در غذاهای چینی دارند. آنها نه تنها طعم بی نظیری به ظروف می دهند، بلکه ارزش غذایی و اثر دارویی مهمی نیز دارند.ادامه مطلب -
قارچ سیاه خشک شده: یک ماده چند کاره ترد و سالم
قارچ سیاه خشک که به عنوان قارچ گوش چوبی نیز شناخته می شود، نوعی قارچ خوراکی است که معمولا در غذاهای آسیایی استفاده می شود. رنگ مشکی متمایز، بافتی تا حدی ترد و طعمی ملایم و خاکی دارد. در صورت خشک شدن می توان از آن در انواع غذاها مانند سوپ...ادامه مطلب -
انتخاب طبیعت - ترملا خشک شده با کیفیت بالا
ترملا خشک که با نام قارچ برفی نیز شناخته می شود، نوعی قارچ خوراکی است که معمولا در غذاهای سنتی چینی و طب سنتی چینی استفاده می شود. این به دلیل بافت ژله مانند آن در صورت آبرسانی مجدد شناخته شده است و طعمی لطیف و کمی شیرین دارد. ترملا اغلب ...ادامه مطلب -
سرکه برنج و سرکه سوشی در ترکیبات ژاپنی
در غذاهای ژاپنی، اگرچه سرکه برنج و سرکه سوشی هر دو سرکه هستند، اما اهداف و ویژگی های آنها متفاوت است. معمولاً از سرکه برنج برای چاشنی عمومی استفاده می شود. طعمی لطیف و رنگ روشن تری دارد که برای انواع آشپزی و غذاهای دریایی مناسب است.ادامه مطلب -
توصیه محصول جدید، بستنی طالبی دوست داشتنی
امروزه ویژگی های فرآورده ای بستنی به تدریج از «خنک کننده و رفع تشنگی» به «غذای میان وعده» تغییر کرده است. تقاضای مصرف بستنی نیز از مصرف فصلی به حامل نیازهای اجتماعی و عاطفی تغییر کرده است. کار سختی نیست...ادامه مطلب -
کاربرد رنگ‌ها در مواد غذایی: مطابق با استانداردهای ملی
رنگ های خوراکی نقشی حیاتی در افزایش جذابیت بصری محصولات غذایی مختلف ایفا می کنند. آنها برای جذابیت بیشتر محصولات غذایی برای مصرف کنندگان استفاده می شوند. اما استفاده از رنگ های خوراکی در کشورهای مختلف تابع مقررات و استانداردهای سختگیرانه ای است. هر تعداد ...ادامه مطلب -
محصولات داغ: سس سالاد با طعم کنجد برشته شده
این مقاله به معرفی تولید، استفاده و کشورهای پرطرفدار سس سالاد با طعم کنجد سوخاری پرداخته و این محصول شرکت ما را به شما پیشنهاد می‌کند. دانه‌های کنجد برای قرن‌ها جزء اصلی بسیاری از غذاهای سراسر جهان بوده و طعم آجیلی منحصر به فرد آن...ادامه مطلب -
کیت سوشی – دست ساز رول های سوشی شما
رول سوشی خود را در خانه بسازید، روند توسعه راحت و به طور فزاینده ای محبوب است. سوشی به یک انتخاب محبوب برای علاقه مندان به غذا در سراسر جهان تبدیل شده است. سوشی با طعم های منحصربفرد، مواد اولیه تازه و ارائه هنرمندانه خود توانسته است ...ادامه مطلب