-
سطل برنج سوشی چوبی: یک ماده سنتی برای تهیه سوشی
سطل برنج سوشی چوبی ، که اغلب از آن به عنوان "Hangiri" یا "Sushi Oke" یاد می شود ، ابزاری سنتی است که نقش مهمی در تهیه سوشی معتبر دارد. این ظرف مخصوص طراحی شده نه تنها کاربردی است بلکه مظهر میراث غنی آشپزی JAP است ...بیشتر بخوانید -
MAT بامبو سوشی: ابزار ضروری برای نورد سوشی کامل
Sushi Bamboo Mat ، معروف به "Makisu" به زبان ژاپنی ، ابزاری ضروری برای هر کسی است که به دنبال ایجاد سوشی معتبر در خانه است. این لوازم جانبی آشپزخانه ساده و در عین حال مؤثر نقش مهمی در فرآیند ساخت سوشی دارد و به سرآشپزها و آشپزهای خانگی اجازه می دهد تا به طور یکسان بچرخند ...بیشتر بخوانید -
سس Gochujang: اصلی ترین کره ای با طعم کره
Gochujang یک چاشنی سنتی کره ای است که بخاطر مشخصات عطر و طعم بی نظیر و تطبیق پذیری خود در ظروف مختلف ، تحسین بین المللی را به دست آورده است. این خمیر فلفل قرمز تخمیر شده از ترکیبی از مواد اصلی از جمله آرد گندم ، شربت مالتوز ، سویا ساخته شده است ...بیشتر بخوانید -
کوفته ها و رول های بهاری در جشنواره بهار جایگاه ویژه ای دارند
سال نو قمری که به عنوان جشنواره بهار نیز شناخته می شود ، مهمترین جشنواره سنتی در چین است و مردم سال نو را با آداب و رسوم و مواد غذایی مختلف جشن می گیرند. در طول این جشنواره ، مردم می توانند از انواع ظروف لذت ببرند ، و کوفته ها و رول های بهاری یک ...بیشتر بخوانید -
رشته فرنگی Biangbiang: لذت آشپزی از Shaanxi
نودل Biangbiang ، یک غذای سنتی که از استان شانشی چین استقبال می کند ، به دلیل بافت ، عطر و طعم منحصر به فرد خود و داستان جذاب در پشت نام آنها مشهور است. این رشته فرنگی های گسترده و دستی نه تنها در غذاهای محلی بلکه نمادی از ...بیشتر بخوانید -
برگ بامبو: هدیه طبیعت برای لذت های آشپزی و تزئینی
وقتی صحبت از مواد طبیعی می شود که هم تجربیات آشپزی و هم جذابیت زیبایی شناسی را تقویت می کند ، برگهای بامبو به عنوان یک انتخاب قابل توجه برجسته می شوند. این برگها ، که به دلیل بافت منحصر به فرد و عطر و طعم ظریف شناخته شده اند ، قرن ها در فرهنگ های مختلف مورد استفاده قرار گرفته اند. از سوشی گرفته تا زنگزی چینی ، بامبو ...بیشتر بخوانید -
تربچه ترشی: ظرافت پنهان در سوشی
تربچه ترشی ، در غذاهای ژاپنی ، معمولاً به تربچه سفید ترشی اشاره دارد. این نقش طب چینی را در غذاهای ژاپنی ایفا می کند. اگرچه به نظر می رسد فقط یک تربچه معمولی است ، اما می تواند زیبایی زیادی را به یک قطعه سوشی اضافه کند. این نه تنها به عنوان یک ظرف جانبی ظاهر می شود ، بلکه طعم بی نظیری را نیز اضافه می کند ...بیشتر بخوانید -
دنیای خوشمزه سس کیمچی
سس کیمچی یک چاشنی خوشمزه و تند است که در آشپزخانه ها در سراسر آمریکا محبوبیت زیادی پیدا می کند. سس مشتق شده از غذای سنتی کره ای کیمچی ، ترکیبی کامل از سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات و ادویه های تخمیر شده است. در حالی که کیمچی خود اصلی ترین غذاهای کره ای است ، به طور معمول ساخته شده است ...بیشتر بخوانید -
دنیای شگفت انگیز سیر ترشی
سیر ترشی یک گنج آشپزی است که در قرن ها توسط فرهنگ ها گرامی داشته است. این چاشنی لکه دار و طعم دار نه تنها ظروف را بالا می برد بلکه پیچ و تاب و بی نظیری را در دستور العمل های سنتی نیز ارائه می دهد. این که آیا شما یک سرآشپز باتجربه هستید یا یک آشپز خانگی که به دنبال ارتفاع است ...بیشتر بخوانید -
استفاده مشترک از برگهای تزئینی در غذاهای ژاپنی
غذاهای ژاپنی به دلیل طعم های ظریف و ارائه دقیق آن مشهور است ، جایی که هر ظرف یک شاهکار کوچک است که نشان دهنده زیبایی طبیعت و فصول است. جنبه حیاتی این هنر تجسمی استفاده از برگهای تزئینی است. این برگها مرل نیستند ...بیشتر بخوانید -
Kanikama: مواد محبوب در سوشی
Kanikama نام ژاپنی برای خرچنگ تقلید است که گوشت ماهی فرآوری شده است و گاهی اوقات چوب خرچنگ یا میله های اقیانوس نامیده می شود. این ماده محبوب محبوب است که معمولاً در رول های سوشی کالیفرنیا ، کیک های خرچنگ و رانگون های خرچنگ یافت می شود. Kanikama (خرچنگ تقلید) چیست؟ شما ...بیشتر بخوانید -
Flying Fish Roe: بر روی سوشی
Tobiko کلمه ژاپنی برای Flying Fish Roe است که با اشاره به دود ترد و شور است. این یک ماده محبوب در غذاهای ژاپنی به عنوان یک چاشنی به رول سوشی است. Tobiko (Flying Fish Roe) چیست؟ احتمالاً متوجه شده اید که چیزهای رنگی روشن وجود دارد ...بیشتر بخوانید