-
کاهش خطرات افزایش هزینه‌های حمل و نقل دریایی در تجارت صادرات مواد غذایی
صنعت صادرات و واردات مواد غذایی به دلیل افزایش هزینه‌های حمل و نقل دریایی با چالش‌های بی‌سابقه‌ای روبرو است که سودآوری و پایداری بسیاری از مشاغل را تهدید می‌کند. با این حال، کارشناسان و رهبران صنعت در حال شناسایی استراتژی‌های نوآورانه برای عبور از این شرایط هستند...ادامه مطلب -
صد و سی و ششمین نمایشگاه محصولات غذایی کانتون قرار است در 31 اکتبر 2024 افتتاح شود؛ شرکت کشتیرانی پکن آماده استقبال از متخصصان جهانی صنعت غذا است
صد و سی و ششمین نمایشگاه کانتون، یکی از معتبرترین و مورد انتظارترین رویدادهای تجاری در چین، قرار است در ۱۵ اکتبر ۲۰۲۴ آغاز شود. نمایشگاه کانتون به عنوان یک بستر محوری برای تجارت بین‌المللی، خریداران و فروشندگان را از سراسر جهان جذب می‌کند و تجارت را تسهیل می‌کند...ادامه مطلب -
قارچ سیاه خشک‌شده چین: یک تجارت صادراتی پررونق
چین خود را به عنوان تولیدکننده و صادرکننده پیشرو قارچ سیاه خشک، یک ماده محبوب و مغذی که به طور گسترده در غذاهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، تثبیت کرده است. قارچ سیاه خشک که به دلیل طعم غنی و تطبیق‌پذیری‌اش در آشپزی شناخته می‌شود، جزء اصلی سوپ‌ها، غذاهای سرخ‌شده و ... است.ادامه مطلب -
نمایشگاه جهانی غذا در مسکو
نمایشگاه جهانی غذا در مسکو (تاریخ ۱۷ تا ۲۰ سپتامبر) جشنی پر جنب و جوش از آشپزی جهانی است که طعم‌های غنی فرهنگ‌های مختلف را به نمایش می‌گذارد. در میان غذاهای متنوع، غذاهای آسیایی جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده‌اند و توجه علاقه‌مندان به غذا را به خود جلب کرده‌اند...ادامه مطلب -
نمایشگاه شصتمین سالگرد SIAL پاریس
نمایشگاه SIAL پاریس، یکی از بزرگترین نمایشگاه‌های نوآوری غذایی جهان، امسال شصتمین سالگرد خود را جشن می‌گیرد. SIAL پاریس رویداد دوسالانه‌ای است که باید در آن شرکت کرد! در طول ۶۰ سال، SIAL پاریس به پرچمدار ... تبدیل شده است.ادامه مطلب -
پولاگرا در لهستان
نمایشگاه پولاگرا در لهستان (تاریخ ۲۵ تا ۲۷ سپتامبر) یک نمایشگاه کوچک و متوسط است که تأمین‌کنندگان کشورهای مختلف را گرد هم می‌آورد و بازاری پویا برای محصولات غذایی و آشامیدنی ایجاد می‌کند. این رویداد سالانه توجه قابل توجهی از متخصصان صنعت، خرده‌فروشان و... را به خود جلب می‌کند.ادامه مطلب -
روز ملی - جشن برداشت غلات
پاییز، شفاف و زلال است و جشن‌های روز ملی در بسیاری از کشورها با فصل برداشت همزمان است. این زمان از سال نه تنها زمان غرور ملی است؛ بلکه زمانی برای تأمل در مورد منابع غنی سیاره ما، به ویژه غلاتی که...ادامه مطلب -
جشن ۲۰ سالگی با یک هوم ران: ماجراجویی فراموش‌نشدنی ما در تیم‌سازی
امسال با جشن گرفتن بیستمین سالگرد تاسیس شرکت، نقطه عطفی بزرگ برای آن محسوب می‌شود. برای بزرگداشت این مناسبت ویژه، دو روز هیجان‌انگیز از فعالیت‌های تیمی را ترتیب دادیم. این رویداد رنگارنگ با هدف پرورش روحیه تیمی، افزایش آمادگی جسمانی و فراهم کردن...ادامه مطلب -
ادویه‌های اصلی چینی و کاربردهای آنها
چین فرهنگ غذایی غنی و متنوعی دارد و ادویه‌های مختلف به عنوان بخش مهمی از غذاهای چینی، نقش مهمی در آشپزی چینی ایفا می‌کنند. آنها نه تنها طعم بی‌نظیری به غذاها می‌دهند، بلکه دارای ارزش غذایی و اثرات دارویی مهمی نیز هستند...ادامه مطلب -
قارچ سیاه خشک: یک ماده اولیه چند منظوره ترد و سالم
قارچ سیاه خشک‌شده که با نام قارچ گوش چوبی نیز شناخته می‌شود، نوعی قارچ خوراکی است که معمولاً در غذاهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قارچ رنگ سیاه متمایزی دارد، بافتی تا حدودی ترد و طعمی ملایم و خاکی دارد. پس از خشک شدن، می‌توان از آن در غذاهای متنوعی مانند سوپ استفاده کرد...ادامه مطلب -
انتخاب طبیعت - ترملای خشک با کیفیت بالا
ترِمِلای خشک‌شده که به قارچ برفی نیز معروف است، نوعی قارچ خوراکی است که معمولاً در غذاهای سنتی چینی و طب سنتی چینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قارچ به دلیل بافت ژله‌ای مانندش پس از آبگیری مجدد و طعم لطیف و کمی شیرینش شناخته می‌شود. ترِمِلا اغلب...ادامه مطلب -
چشم‌انداز توسعه و صادرات پررونق صنعت چای حباب‌دار چین
چای حبابی (Bubble Tea) که با نام چای بوبا یا چای شیر مرواریدی نیز شناخته می‌شود، اصالتاً تایوانی است اما به سرعت در سراسر چین و فراتر از آن محبوبیت پیدا کرد. جذابیت آن در هماهنگی بی‌نظیر چای نرم، شیر خامه‌ای و مرواریدهای جویدنی تاپیوکا (یا "بوبا") نهفته است که یک تجربه چند حسی را ارائه می‌دهد...ادامه مطلب