گرمای خفیف یک اصطلاح مهم خورشیدی در 24 دوره خورشیدی در چین است که ورود رسمی تابستان به مرحله گرم را نشان می دهد. معمولاً در 7 یا 8 جولای هر سال رخ می دهد. ورود گرمای خفیف به این معنی است که تابستان وارد اوج گرما شده است. در این هنگام درجه حرارت بالا می رود، خورشید قوی می شود و زمین از نفسی آتشین بخار می کند و احساس گرمی و ظلم ستیزی به انسان می دهد.
گرمای خفیف همچنین زمانی از سال است که جشن های برداشت محصول و فعالیت های کشاورزی در مکان های مختلف برگزار می شود. مردم بلوغ و برداشت محصولات را جشن می گیرند و از طبیعت به خاطر هدیه هایش تشکر می کنند. مردم چین همیشه دوست دارند جشن ها را با غذا جشن بگیرند. شاید لذت جوانه های چشایی چشمگیرتر باشد.
در دوره خورشیدی گرمای کمتر، "خوردن غذای جدید" به یک رسم سنتی مهم تبدیل شده است. این فصل برداشت گندم در شمال و برنج در جنوب است. کشاورزان برنج تازه برداشت شده را آسیاب کرده و به برنج تبدیل می کنند، سپس به آرامی با آب شیرین و آتش داغ می پزند و در نهایت برنج معطر درست می کنند. چنین برنجی نشان دهنده لذت برداشت و سپاسگزاری از خدای غلات است.
در روز گرمای کوچک مردم با هم برنج تازه را می چشند و شراب تازه دم کرده می نوشند. علاوه بر برنج و شراب، مردم از میوه ها و سبزیجات تازه نیز لذت خواهند برد. این غذاها نشان دهنده طراوت و برداشت محصول هستند و انرژی و رضایت کامل را برای مردم به ارمغان می آورند. در روزهای بعد برنج فرآوری می شودرشته فرنگی برنج، یا دم کرده بهبه خاطر, شراب آلوو غیره تا سفره های مردم غنی شود.
مردم از طریق رسم «خوردن غذای جدید» قدردانی خود را از طبیعت ابراز می کنند و برداشت محصول را جشن می گیرند. در عین حال، تحسین و احترام به فرهنگ سنتی کشاورزی را نیز به ارث می برد. مردم بر این باورند که با خوردن غذای تازه می توانند انرژی غنی موجود در آن را جذب کنند و برای خود خوش شانسی و خوشبختی به ارمغان بیاورند.
غذای مهم دیگر پیراشکی استورشته فرنگیپس از گرمای کمتر، مردم به آداب و رسوم غذایی از جمله خوردن کوفته و رشته فرنگی ادامه خواهند داد. طبق گفته ها، مردم در طول روزهای سگ پس از گرمای کوچک غذاهای مختلفی می خورند. در این هوای گرم مردم اغلب با خوردن کوفته و اشتها احساس خستگی و کم اشتهایی می کنندرشته فرنگیمی تواند اشتها را تحریک کرده و اشتها را برطرف کند که برای سلامتی نیز مفید است. بنابراین، در روزگار سگ، مردم گندمی را که تازه برداشت کرده‌اند به آرد می‌چرخانند تا کوفته و کوفته درست کنند.رشته فرنگی
24 اصطلاح خورشیدی محصول تمدن کشاورزی چین باستان است. آنها نه تنها تولیدات کشاورزی را هدایت می کنند، بلکه حاوی آداب و رسوم غنی عامیانه هستند. به عنوان یکی از اصطلاحات خورشیدی، Xiaoshu منعکس کننده درک عمیق مردم چین باستان و احترام به قوانین طبیعت است.
زمان ارسال: ژوئیه-06-2024