گرمای خفیف یک اصطلاح مهم خورشیدی در 24 دوره خورشیدی در چین است که ورود رسمی تابستان به مرحله گرما را نشان می‌دهد. این اتفاق معمولاً هر ساله در 7 یا 8 جولای رخ می‌دهد. رسیدن گرمای خفیف به این معنی است که تابستان وارد اوج گرما شده است. در این زمان، دما افزایش می‌یابد، خورشید قوی است و زمین با نفسی آتشین بخار می‌کند و به مردم احساسی گرم و طاقت‌فرسا می‌دهد.
گرمای ملایم همچنین زمانی از سال است که جشن‌های برداشت محصول و فعالیت‌های کشاورزی در مکان‌های مختلف برگزار می‌شود. مردم بلوغ و برداشت محصولات را جشن می‌گیرند و از طبیعت به خاطر هدایایش تشکر می‌کنند. مردم چین همیشه دوست دارند جشن‌ها را با غذا گرامی بدارند. شاید شادی جوانه‌های چشایی چشمگیرتر باشد.
در طول دوره خورشیدی گرمای کمتر، «خوردن غذای جدید» به یک رسم سنتی مهم تبدیل شده است. این فصل، فصل برداشت گندم در شمال و برنج در جنوب است. کشاورزان برنج تازه برداشت شده را آسیاب می‌کنند، سپس آن را به آرامی با آب شیرین و آتش داغ می‌پزند و در نهایت برنج معطر درست می‌کنند. چنین برنجی نشان دهنده شادی برداشت و قدردانی از خدای غلات است.
در روز گرمای کمتر، مردم با هم برنج تازه را مزه می‌کنند و شراب تازه دم کرده می‌نوشند. علاوه بر برنج و شراب، مردم از میوه‌ها و سبزیجات تازه نیز لذت می‌برند. این غذاها نمایانگر تازگی و برداشت محصول هستند و انرژی و رضایت کامل را برای مردم به ارمغان می‌آورند. در روزهای بعد، برنج فرآوری شده و به ... تبدیل می‌شود.رشته فرنگی برنجیا دم کردهساکی, شراب آلوو غیره، برای غنی‌تر کردن سفره‌های مردم.
مردم از طریق رسم «خوردن غذای جدید»، قدردانی خود را از طبیعت ابراز می‌کنند و برداشت محصول را جشن می‌گیرند. در عین حال، این رسم، تحسین و احترام به فرهنگ کشاورزی سنتی را نیز به ارث می‌برد. مردم معتقدند که با خوردن غذای تازه، می‌توانند انرژی غنی موجود در آن را جذب کرده و برای خود شانس و خوشبختی به ارمغان بیاورند.
یکی دیگر از غذاهای مهم، کوفته قلقلی است.ورشته فرنگیپس از گرمای کمتر، مردم همچنان به آداب و رسوم غذایی، از جمله خوردن کوفته و رشته فرنگی، پایبند خواهند بود. طبق این ضرب المثل، مردم در طول روزهای سگی پس از گرمای کمتر، غذاهای متفاوتی می‌خورند. در این هوای گرم، مردم اغلب احساس خستگی و بی‌اشتهایی می‌کنند، در حالی که کوفته ورشته فرنگیمی‌تواند اشتها را تحریک کند و اشتها را ارضا کند، که برای سلامتی نیز مفید است. بنابراین، در طول روزهای سگی، مردم گندمی را که تازه برداشت کرده‌اند، آسیاب می‌کنند تا آرد درست کنند و کوفته درست کنند.رشته فرنگی
۲۴ اصطلاح خورشیدی محصول تمدن کشاورزی چین باستان هستند. آنها نه تنها تولیدات کشاورزی را هدایت می‌کنند، بلکه شامل آداب و رسوم غنی مردمی نیز هستند. شیائوشو به عنوان یکی از اصطلاحات خورشیدی، درک عمیق و احترام مردم چین باستان به قوانین طبیعت را منعکس می‌کند.
زمان ارسال: ژوئیه-06-2024