-
افزایش حمل و نقل دریایی تأثیر کمی بر صادرات غذای سوشی دارد
افزایش حمل و نقل دریایی تأثیر کمی بر صادرات غذای سوشی دارد، زیرا تقاضا برای این غذای محبوب همچنان در سراسر جهان رو به افزایش است. با وجود ماهیت نوسانی هزینه‌های حمل و نقل دریایی، صادرات غذای سوشی همچنان یک صنعت پررونق است و کشورهایی مانند ...ادامه مطلب -
کراکر میگو: یک میان وعده خوشمزه و همه کاره
چیپس میگو که با نام چیپس میگو نیز شناخته می‌شود، یک میان وعده محبوب در بسیاری از غذاهای آسیایی است. این چیپس از مخلوطی از میگو یا میگوی چرخ کرده، نشاسته و آب تهیه می‌شود. این مخلوط به صورت دیسک‌های نازک و گرد درمی‌آید و سپس خشک می‌شود. وقتی سرخ می‌شود یا در مایکروویو قرار می‌گیرد، پف می‌کند و...ادامه مطلب -
افزایش قیمت سوشی نوری به دلیل کمبود تعداد
اخبار اخیر صنعت نشان می‌دهد که قیمت سوشی نوری به دلیل کمبود عرضه در حال افزایش بوده است. سوشی نوری که به عنوان پولک جلبک دریایی نیز شناخته می‌شود، یک ماده مهم در تهیه سوشی، رول‌های دستی و سایر غذاهای ژاپنی است. افزایش ناگهانی قیمت‌ها باعث نگرانی شده است، حتی...ادامه مطلب -
قطار بین المللی چندوجهی بندر تیانجین-هورگوس-آسیای مرکزی حرکت کرد
شامگاه ۱۳ ژوئیه، قطار بین المللی چندوجهی بندر تیانجین-هورگوس-کشورهای آسیای مرکزی به آرامی حرکت کرد و نقطه عطفی مهم در حوزه حمل و نقل بین المللی و توسعه آسیای مرکزی را رقم زد. این حادثه تأثیر عمیقی بر ... خواهد داشت.ادامه مطلب -
چگونه سس سویای روشن و تیره را تشخیص دهیم
سس سویا یک چاشنی اصلی در غذاهای آسیایی است که به خاطر طعم غنی اومامی و تطبیق‌پذیری آشپزی‌اش شناخته می‌شود. فرآیند دم کردن سس سویا شامل مخلوط کردن سویا و گندم و سپس تخمیر مخلوط برای مدتی است. پس از تخمیر، مخلوط تحت فشار قرار می‌گیرد تا...ادامه مطلب -
صدور گواهینامه حلال برای ورمیشل شرکت کشتیرانی پکن لازم الاجرا شد
به منظور پاسخگویی به نیازهای مشتریان، گسترش دامنه فروش ورمیشل لانگکو و معرفی غذای چینی خود به جهان، اخذ گواهینامه حلال برای ورمیشل در ماه ژوئن در دستور کار قرار گرفته است. اخذ گواهینامه حلال شامل یک فرآیند دقیق است که نیاز به ...ادامه مطلب -
نکاتی برای روش‌های مختلف پوشش‌دهی برای غذاهای آماده
پوشش‌ها، مانند نشاسته‌ها و پودرهای سوخاری، ظاهر و بافت مطلوب محصول را فراهم می‌کنند و در عین حال طعم و رطوبت غذا را حفظ می‌کنند. در اینجا به برخی از رایج‌ترین انواع پوشش‌های غذایی اشاره می‌کنیم تا بهترین نتیجه را از مواد اولیه و تجهیزات پوشش‌دهی خود بگیرید....ادامه مطلب -
چگونه قارچ شیتاکه را انتخاب کنیم؟
قارچ‌های خشک‌شده شیتاکه یک ماده‌ی رایج هستند. آنها خوشمزه و مغذی هستند. چه در خورش‌ها استفاده شوند و چه پس از خیساندن سرخ شوند، بسیار خوشمزه هستند. آنها نه تنها طعم بی‌نظیری به غذاها می‌دهند، بلکه طعم و ارزش غذایی آنها را نیز افزایش می‌دهند. اما آیا می‌دانید چگونه...ادامه مطلب -
امروز از تیم صدور گواهینامه ISO برای ممیزی حضوری استقبال کردیم.
امروز از تیم صدور گواهینامه ISO برای ممیزی در محل استقبال کردیم. ما به رعایت الزامات نظارتی بین المللی اهمیت زیادی می‌دهیم و شرکت و کارخانه‌هایی که با آنها کار می‌کنیم گواهینامه‌های مختلفی از جمله HACCP، FDA، CQC و GFSI را دریافت کرده‌اند. این ...ادامه مطلب -
بررسی ویژگی‌های تاریخی سوشی نوری و نحوه لذت بردن از آن
سوشی یک غذای محبوب ژاپنی است که به خاطر طعم و ظاهر منحصر به فردش در سراسر جهان شناخته شده است. یکی از مواد اصلی سوشی، جلبک دریایی است که به نام نوری نیز شناخته می‌شود و طعم و بافت بی‌نظیری به این غذا می‌دهد. در این وبلاگ، به بررسی ویژگی‌های تاریخی آن خواهیم پرداخت...ادامه مطلب -
گرمای اندک ۲۴ دوره خورشیدی
گرمای خفیف یک اصطلاح مهم خورشیدی در 24 دوره خورشیدی در چین است که ورود رسمی تابستان به مرحله گرما را نشان می‌دهد. این اتفاق معمولاً هر ساله در 7 یا 8 جولای رخ می‌دهد. ورود گرمای خفیف به این معنی است که تابستان وارد اوج گرما شده است. در این زمان، ...ادامه مطلب -
غذاهای گیاهی - محصولات پروتئین سویا
یکی از موضوعات داغ اخیر در صنعت غذا، افزایش و رشد مداوم غذاهای گیاهی است. با افزایش آگاهی مردم در مورد سلامت و حفاظت از محیط زیست، تعداد فزاینده‌ای از مردم تصمیم می‌گیرند مصرف غذاهای حیوانی را کاهش داده و غذاهای گیاهی را انتخاب کنند...ادامه مطلب