-
قطار بین المللی چندوجهی بندر تیانجین-هورگوس-آسیای مرکزی حرکت کرد
شامگاه ۱۳ ژوئیه، قطار بین المللی چندوجهی بندر تیانجین-هورگوس-کشورهای آسیای مرکزی به آرامی حرکت کرد و نقطه عطفی مهم در حوزه حمل و نقل بین المللی و توسعه آسیای مرکزی را رقم زد. این حادثه تأثیر عمیقی بر ... خواهد داشت.ادامه مطلب -
چگونه سس سویای روشن و تیره را تشخیص دهیم
سس سویا یک چاشنی اصلی در غذاهای آسیایی است که به خاطر طعم غنی اومامی و تطبیقپذیری آشپزیاش شناخته میشود. فرآیند دم کردن سس سویا شامل مخلوط کردن سویا و گندم و سپس تخمیر مخلوط برای مدتی است. پس از تخمیر، مخلوط تحت فشار قرار میگیرد تا...ادامه مطلب -
صدور گواهینامه حلال برای ورمیشل شرکت کشتیرانی پکن لازم الاجرا شد
به منظور پاسخگویی به نیازهای مشتریان، گسترش دامنه فروش ورمیشل لانگکو و معرفی غذای چینی خود به جهان، اخذ گواهینامه حلال برای ورمیشل در ماه ژوئن در دستور کار قرار گرفته است. اخذ گواهینامه حلال شامل یک فرآیند دقیق است که نیاز به ...ادامه مطلب -
نکاتی برای روشهای مختلف پوششدهی برای غذاهای آماده
پوششها، مانند نشاستهها و پودرهای سوخاری، ظاهر و بافت مطلوب محصول را فراهم میکنند و در عین حال طعم و رطوبت غذا را حفظ میکنند. در اینجا به برخی از رایجترین انواع پوششهای غذایی اشاره میکنیم تا بهترین نتیجه را از مواد اولیه و تجهیزات پوششدهی خود بگیرید....ادامه مطلب -
چگونه قارچ شیتاکه را انتخاب کنیم؟
قارچهای خشکشده شیتاکه یک مادهی رایج هستند. آنها خوشمزه و مغذی هستند. چه در خورشها استفاده شوند و چه پس از خیساندن سرخ شوند، بسیار خوشمزه هستند. آنها نه تنها طعم بینظیری به غذاها میدهند، بلکه طعم و ارزش غذایی آنها را نیز افزایش میدهند. اما آیا میدانید چگونه...ادامه مطلب -
امروز از تیم صدور گواهینامه ISO برای ممیزی حضوری استقبال کردیم.
امروز از تیم صدور گواهینامه ISO برای ممیزی در محل استقبال کردیم. ما به رعایت الزامات نظارتی بین المللی اهمیت زیادی میدهیم و شرکت و کارخانههایی که با آنها کار میکنیم گواهینامههای مختلفی از جمله HACCP، FDA، CQC و GFSI را دریافت کردهاند. این ...ادامه مطلب -
بررسی ویژگیهای تاریخی سوشی نوری و نحوه لذت بردن از آن
سوشی یک غذای محبوب ژاپنی است که به خاطر طعم و ظاهر منحصر به فردش در سراسر جهان شناخته شده است. یکی از مواد اصلی سوشی، جلبک دریایی است که به نام نوری نیز شناخته میشود و طعم و بافت بینظیری به این غذا میدهد. در این وبلاگ، به بررسی ویژگیهای تاریخی آن خواهیم پرداخت...ادامه مطلب -
گرمای اندک ۲۴ دوره خورشیدی
گرمای خفیف یک اصطلاح مهم خورشیدی در 24 دوره خورشیدی در چین است که ورود رسمی تابستان به مرحله گرما را نشان میدهد. این اتفاق معمولاً هر ساله در 7 یا 8 جولای رخ میدهد. ورود گرمای خفیف به این معنی است که تابستان وارد اوج گرما شده است. در این زمان، ...ادامه مطلب -
غذاهای گیاهی - محصولات پروتئین سویا
یکی از موضوعات داغ اخیر در صنعت غذا، افزایش و رشد مداوم غذاهای گیاهی است. با افزایش آگاهی مردم در مورد سلامت و حفاظت از محیط زیست، تعداد فزایندهای از مردم تصمیم میگیرند مصرف غذاهای حیوانی را کاهش داده و غذاهای گیاهی را انتخاب کنند...ادامه مطلب -
عید قربان را جشن بگیرید و صلوات بفرستید
عید قربان، که با نام عید الاضحی نیز شناخته میشود، یکی از مهمترین جشنها در تقویم اسلامی است. این عید، یادبود تمایل ابراهیم (ع) برای قربانی کردن پسرش به عنوان عملی از اطاعت خداوند است. با این حال، قبل از اینکه او بتواند قربانی کند، خداوند به جای آن قوچی فراهم کرد. ...ادامه مطلب -
ناگت مرغ مکدونالد - راهکاری برای پوششدهی مواد غذایی
وقتی صحبت از فست فود میشود، ناگتهای مرغ مکدونالد انتخاب محبوب بسیاری از مردم است. روکش ترد و خوشطعم این ناگتهای مرغ چیزی است که آنها را متمایز میکند و دستیابی به روکش بینقص نیاز به دقت و ظرافت دارد...ادامه مطلب -
آشنایی با تاریخچه و کاربرد چاپستیک
چاپستیکها هزاران سال است که بخش جداییناپذیر فرهنگ آسیایی بودهاند و در بسیاری از کشورهای شرق آسیا، از جمله چین، ژاپن، کره جنوبی و ویتنام، از ظروف اصلی غذا برای صرف غذا هستند. تاریخچه و استفاده از چاپستیکها ریشه عمیقی در سنت دارد و با گذشت زمان تکامل یافته و به یک وسیله مهم تبدیل شده است...ادامه مطلب