آشنایی با قارچ خوشمزه و مغذی Nameko

پرورش قارچ نامکو

قارچ Namekoبرای بدست آوردن مواد مغذی از تجزیه چوب و علف مرده استفاده کنید، بنابراین اجزای اصلی محیط کشت خاک اره، سبوس گندم و غیره است. محیط کشت را آماده کنید، بطری کنید و آن را استریل کنید. قارچ نامکو را تلقیح کنید و میسلیوم بعد از 2 تا 3 ماه از کشت بالغ می شود. نوارهای شعاعی در اواخر مرحله قارچ nameko ظاهر می شود و کلاهک آن زرد روشن تا قهوه ای زرد است. در مرحله بلوغ زرد طلایی است و لبه‌های آن کمی روشن‌تر است. می توان آن را قبل از اینکه درپوش قارچ برای حدود نیم ماه باز نشود برداشت کرد. کیفیت کالایی قارچ نامکو که درپوش باز کرده اند کاهش یافته است. پس از برداشت، قارچ های نامکو را با توجه به اندازه درپوش و درجه باز شدن تمیز و درجه بندی کرده و سپس بسته بندی می کنند. محیط کشت قارچ نامکو را می توان بار دوم به مدت دو هفته پس از برداشت برداشت کرد.

اثرات و عملکرد قارچ نامکو چیست؟

قارچ Namekoسرشار از مواد مغذی است و عملکردها و اثرات زیادی از جمله بهبود ایمنی، آنتی اکسیدان، تغذیه مغز، کاهش چربی خون، کاهش فشار خون و ... دارد.

1.قارچ Namekoنه تنها خوشمزه و مغذی است، بلکه ماده چسبناک چسبیده به سطح کلاهک قارچ نامکو یک اسید نوکلئیک است که برای حفظ انرژی و قدرت مغز بدن انسان بسیار مفید است و همچنین در مهار تومورها نیز موثر است. .

2.قارچ Namekoحاوی پروتئین خام، چربی، کربوهیدرات، فیبر خام، خاکستر، کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین B، ویتامین C، نیاسین و سایر اسیدهای آمینه ضروری برای بدن انسان است. بر اساس آزمایشات کارشناسان مربوطه، عصاره آن دارای نرخ مهار 70 درصدی برای سرطان s-180 و Ehrlich ascites در موش است.

3.قارچ Namekoپروتئین بالایی دارد و به راحتی توسط بدن انسان هضم و جذب می شود. همچنین سرشار از اسیدهای آمینه است که می تواند به طور موثر ایمنی انسان را بهبود بخشد و در برابر انواع ویروس ها مقاومت کند.

4.قارچ Namekoسرشار از ویتامین C است، اثر آنتی اکسیدانی خوبی دارد، می تواند به طور موثر رادیکال های آزاد را حذف کند، پیری را به تاخیر بیندازد، خاصیت ارتجاعی و درخشندگی پوست را حفظ کند و یک غذا درمانی خوب برای زیبایی و مراقبت از پوست زنان است.