استقبال از پتانسیل غذاهای جدید

در اتحادیه اروپا، غذای جدید به هر غذایی اطلاق می شود که قبل از 15 مه 1997 توسط انسان ها در اتحادیه اروپا مصرف نشده باشد. این اصطلاح طیف گسترده ای از محصولات، از جمله مواد غذایی جدید و فناوری های غذایی نوآورانه را در بر می گیرد. غذاهای جدید اغلب عبارتند از:

پروتئین های گیاهی:انواع جدیدی از غذاهای گیاهی که جایگزین گوشت هستند، مانند پروتئین نخود یا عدس.
گوشت های پرورش یافته یا آزمایشگاهی:فرآورده های گوشتی مشتق شده از سلول های حیوانی کشت شده.
پروتئین های حشرات:حشرات خوراکی که منبع بالایی از پروتئین و مواد مغذی هستند.
جلبک و جلبک دریایی:ارگانیسم های غنی از مواد مغذی اغلب به عنوان مکمل های غذایی یا مواد تشکیل دهنده استفاده می شوند.
غذاهایی که از طریق فرآیندها یا تکنیک های جدید ایجاد می شوند:نوآوری در فرآوری مواد غذایی که منجر به تولید محصولات غذایی جدید می شود.

قبل از عرضه به بازار، غذاهای جدید باید تحت یک ارزیابی ایمنی دقیق قرار گیرند و تاییدیه سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) را دریافت کنند تا اطمینان حاصل شود که برای مصرف انسان ایمن هستند.

Shipuller چه کاری می تواند برای مشتریان ما انجام دهد؟

به عنوان یک شرکت مواد غذایی آینده نگر، Shipuller می تواند چندین اقدام استراتژیک را برای استفاده از فرصت های ارائه شده توسط غذاهای جدید برای مشتریان خود انجام دهد:

1. توسعه محصول نوآورانه:
سرمایه گذاری تحقیق و توسعه: در تحقیق و توسعه سرمایه گذاری کنید تا محصولات غذایی جدیدی ایجاد کنید که با روندهای نوظهور مصرف کنندگان مطابقت داشته باشد. این می تواند شامل پروتئین های جایگزین، غذاهای کاربردی، یا میان وعده های غنی شده باشد که بر فواید سلامتی تاکید دارند.

سفارشی‌سازی: به مشتریانی که به دنبال مواد غذایی جدید هستند، راه‌حل‌های متناسب با اولویت‌های غذایی منحصربه‌فرد مانند گزینه‌های وگان، بدون گلوتن یا با پروتئین بالا ارائه دهید.

2. پشتیبانی آموزشی:
منابع اطلاعاتی: مطالب آموزشی در مورد فواید غذاهای جدید، از جمله داده های تغذیه ای، اثرات زیست محیطی، و کاربردهای آشپزی به مشتریان ارائه دهید. این می تواند مشتریان را برای تصمیم گیری آگاهانه و افزایش خطوط تولید خود توانمند کند.

کارگاه ها و سمینارها: جلسات میزبان یا وبینارها بر روی کاربردهای غذاهای جدید متمرکز شده و به مشتریان کمک می کند تا بفهمند چگونه آنها را به طور یکپارچه در پیشنهادات خود بگنجانند.

3. مشاوره پایداری:
منبع یابی پایدار: به مشتریان کمک کنید تا منابع پایدار برای غذاهای جدید، به ویژه آنهایی که اثرات زیست محیطی کمتری دارند، مانند پروتئین های گیاهی، شناسایی کنند.

شیوه های پایداری: به مشتریان در مورد نحوه ادغام غذاهای جدید در یک مدل تولید پایدار، از منبع یابی گرفته تا بسته بندی، مشاوره دهید.

4. بینش بازار و تحلیل روند:
گرایش های مصرف کننده: بینش هایی را در مورد رفتار مصرف کننده نسبت به غذاهای جدید به مشتریان ارائه دهید و به آنها کمک کنید تا محصولات خود را با تقاضاهای فعلی بازار هماهنگ کنند.
تجزیه و تحلیل رقبا: به اشتراک گذاری اطلاعات در مورد رقبای نوظهور که در حال نوآوری با غذاهای جدید هستند، به مشتریان کمک می کند تا در بازار آگاه و رقابتی بمانند.

5. راهنمای نظارتی:
انطباق پیمایش: به مشتریان در درک چشم انداز نظارتی پیرامون غذاهای جدید کمک کنید، اطمینان حاصل کنید که محصولات آنها با استانداردهای اتحادیه اروپا مطابقت دارند و انتظارات مصرف کنندگان را با خیال راحت برآورده می کنند.

پشتیبانی تأیید: راهنمایی در مورد فرآیند کسب تأیید برای مواد غذایی جدید، ارائه پشتیبانی در سراسر مراحل درخواست و ارزیابی.

6. نوآوری آشپزی:
توسعه دستور غذا: با سرآشپزها و دانشمندان مواد غذایی برای ایجاد دستور العمل ها و برنامه های کاربردی خلاقانه برای محصولات غذایی جدید همکاری کنید و مفاهیم آماده برای استفاده را به مشتریان ارائه دهید.

تست طعم: جلسات تست طعم را تسهیل کنید، به مشتریان بازخورد و بینش خود را در مورد محصولات جدید قبل از عرضه ارائه دهید.

نتیجه گیری
با پذیرش پتانسیل غذاهای جدید، Shipuller می تواند خود را به عنوان یک شریک ارزشمند برای مشتریانی که به دنبال نوآوری و ارتقای محصولات خود هستند، قرار دهد. از طریق ترکیبی از توسعه محصول، آموزش، شیوه‌های پایداری، بینش‌های بازار، و پشتیبانی نظارتی، Shipuller می‌تواند به مشتریان خود کمک کند تا ضمن ایجاد آینده‌ای پایدار و متمرکز بر سلامت، با موفقیت در چشم‌انداز در حال تحول روندهای غذایی حرکت کنند. این رویکرد فعال نه تنها روابط مشتری را تقویت می کند، بلکه شهرت Shipuller را به عنوان یک رهبر در صنعت غذا افزایش می دهد.

تماس بگیرید
Beijing Shipuller Co., Ltd.
واتساپ: +86 136 8369 2063
وب:https://www.yumartfood.com/