وقتی منوی سوشی-یا (رستوران سوشی) را باز می‌کنید، ممکن است از تنوع سوشی‌ها گیج شوید. از سوشی معروف ماکی (سوشی لوله شده) گرفته تا تکه‌های ظریف نیگیری، به خاطر سپردن اینکه کدام سوشی است می‌تواند دشوار باشد.
It'وقت آن رسیده که انواع سوشی را فراتر از رول‌های غربی کالیفرنیایی کشف کنید و دانش خود را در مورد سوشی افزایش دهید تا بتوانید'دفعه‌ی بعدی که از یک غذای سوشی خوشمزه لذت ببرید، متخصص خواهید شد.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد انواع غذاهای دریایی مورد استفاده در غذاهای سوشی مورد علاقه خود، راهنمای مبتدی ما در مورد انواع ماهی سوشی را بررسی کنید.
سوشی چیست؟
هر غذایی که شامل برنج طعم‌دار شده با سرکه، شکر و نمک باشد و در کنار موادی مانند ... سرو شودنوری, غذاهای دریایی و سبزیجات، سوشی محسوب می‌شوند. امکان ترکیب‌های مختلف غذاهای دریایی با برنج سوشی سرکه‌ای بسیار زیاد است و دوستداران سوشی را با انتخاب و تنوع فراوان، شیفته خود می‌کند.
با گذشت زمان، چه در ژاپن و چه در خارج از آن، تغییراتی در سوشی سنتی ژاپنی ایجاد شده است که منجر به انواع مختلفی از سوشی برای ارضای جوانه‌های چشایی ماجراجو شده است.
۱.سوشی ماکی
سوشی ماکی احتمالاً نوعی سوشی است که شما بیشتر از همه می‌شناسید، با ترکیبات مختلفی از ماهی، سبزیجات و برنج سوشی که با یک ورق ... پیچیده شده است.نوری (جلبک دریایی).
گاهی اوقات آن'فقط با یک ماده برای پر کردن درست می‌شود؛ این نوع خاص ماکی، هوسوماکی نام دارد.'به عنوان رول سوشی سنتی شناخته می‌شود، از انواع مختلف رول‌های موجود شگفت‌زده خواهید شد.
2.فوتوماکی
انواع مختلفی از ماکی سوشی وجود دارد که یکی از آنها فوتوماکی است که به معنای «سوشی رول شده با چربی» ترجمه می‌شود. همانطور که از نامش پیداست، این غذا به معنای واقعی کلمه یک ماکی سوشی رول شده ضخیم است که معمولاً مخصوص گیاهخواران می‌باشد.
از موادی مانندو نهi, خیار، نوارهای تاماگو (تخم مرغ) و قارچ شیتاکه. این کلاسیک‌ترین رول ماکی در ژاپن و یک رول سوشی محبوب برای تهیه در جشن‌ها، اضافه کردن به جعبه بنتو روزانه یا بردن به مهمانی‌ها است.
3.سوشی تماکی
سوشی تماکی (رول دستی) نوع دیگری از سوشی است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود.یک ورق ازنوری سوشی تماکی با مواد مختلفی، اغلب شامل نوعی ماهی، به شکل مخروطی پیچیده می‌شود. سوشی تماکی با دست خورده می‌شود، زیرا برداشتن آن با چوب غذاخوری (چاپ‌استیک) دست و پا گیر و کثیف‌کاری خواهد بود.
4.سوشی اوراماکی
اوراماکی که به عنوان سوشی «از پشت به بیرون» شناخته می‌شود، به صورت معکوس درست می‌شود، به این صورت که برنج در قسمت بیرونی قرار دارد.نوری دور مواد پرکننده پیچیده شده است.
جالب اینجاست که اوراماکی اصالتاً اهل لس‌آنجلس است و جای تعجب نیست که این سوشی ماکی محبوب‌ترین نوع سوشی در آمریکا باشد. حتی اگر در عرصه غذاهای ژاپنی کاملاً تازه‌کار باشید، حتماً نام رول معروف کالیفرنیایی را شنیده‌اید. با این حال، در ژاپن، اوراماکی تحت الشعاع همتایان سنتی‌تر خود قرار گرفته است.
5.سوشی چیراشی
سوشی چیراشی (سوشی پراکنده) یک کاسه سوشی است که از برنج سرکه‌ای به همراه ماهی خام و سایر مواد تشکیل شده است. انواع ماهی خام مورد استفاده متفاوت است، اما محبوب‌ترین انتخاب‌ها ماهی سالمون و ماهی تن هستند.
اغلب با کینشی تاماگو (کرپ تخم مرغ رنده شده) تزئین می‌شود.نوری و تخم ماهی سالمون برای یک طعم اشتهاآور و رنگارنگ. سوشی چیراشی به عنوان یک غذای مهمانی محبوب است، زیرا می‌توان به راحتی یک بشقاب بزرگ از آن درست کرد و به اشتراک گذاشت.
ناتالی
شرکت کشتی‌سازی پکن
واتس‌اپ: +86 136 8369 2063
وب: https://www.yumartfood.com/
زمان ارسال: 4 ژوئیه 2025