سس سویا قارچ قارچ سویا تخمیر شده

سس سویا قارچ به طور کلی برای ترشی یا برای رنگ آمیزی مواد غذایی و تطبیق رنگ مانند ظروف بافته استفاده می شود و همچنین می تواند به عنوان مواد افزودنی غذایی مورد استفاده قرار گیرد. این یک تقویت کننده رنگ برای مواد غذایی ، مانند نان و غیره است و به طور کلی به ندرت به تنهایی استفاده می شود.

روش صحیح استفاده به شرح زیر است:
1. غذاهای مناسب را انتخاب کنید. سس سویا قارچ برای سوپ های سرخ کردن یا پخت و پز مناسب است ، به خصوص برای غذاهایی که نیاز به رنگ یا تازه بودن دارند.
2. مقدار را کنترل کنید. هنگام استفاده از سس سویا قارچ ، باید مبلغ را با توجه به طعم و نیازهای رنگ ظرف کنترل کنید.
3. زمان پخت و پز. باید در آخرین مرحله پخت و پز اضافه شود ، یعنی قبل از اینکه ظرف سرو شود.
4. به طور مساوی هم بزنید. پس از افزودن سس سویا قارچ ، باید به طور مساوی با ابزارهایی مانند یک قاشق سرخ یا سرخ شده هم بزنید.
5. سس سویا قارچ باید در یک مکان خنک ، خشک و تهویه نگهداری شود ، از نور مستقیم خورشید و درجه حرارت بالا خودداری کنید و درپوش بطری را مهر و موم کنید.

ویژگی های اصلی سس سویا تیره قارچ شامل موارد زیر است:

رنگ و عطر: چند قطره سس سویا تیره قارچ نی می تواند ظروف را رنگ کند ، و بعد از پخت و پز طولانی به رنگ سیاه نمی شود و رنگ قرمز روشن ظروف را نگه می دارد.
‌ عطر و طعم: طراوت قارچ های نی ، طراوت سس سویا تیره را تقویت می کند و باعث می شود ظروف طعم دار تر شوند.

‌scope از برنامه: به خصوص برای غذاهای تیره مانند بافته و خورش مناسب است و می تواند رنگ و رایحه ای را به ظروف اضافه کند.

مواد تشکیل دهنده و فرآیند تولید
مواد اولیه اصلی سس سویا قارچ شامل سویا با کیفیت بالا غیر GMO ، گندم ، شکر سفید درجه یک ، نمک خوراکی و قارچ نی با کیفیت بالا است. فرایند تولید شامل مراحلی مانند ساخت کوجی ، تخمیر ، فشار ، گرمایش ، سانتریفیوژ ، مخلوط کردن ، خشک کردن خورشید و اختلاط است.

سناریوهای قابل اجرا و مهارتهای آشپزی
سس سویا قارچ مخصوصاً برای غذاهای بافته مانند گوشت خوک و ماهی بافته مناسب است. در طی فرآیند پخت و پز ، عطر قارچ سس سویا تیره قارچ نی به تدریج آزاد می شود و ظروف را خوشمزه تر و وسوسه می کند. علاوه بر این ، سس سویا تیره قارچ نی نیز برای غذاهای سرد و سرخ کردن مناسب است که می تواند طعم کلی ظروف را تقویت کند.