خمیر میسو سفید تخمیر شده طبیعی به سبک ژاپنی

میسوی سفید: میسوی سفید که با نام شیرومیسو نیز شناخته می‌شود، ملایم‌تر و شیرین‌تر از میسوی قرمز است. این میسوی سفید از سویا و نسبت بیشتری برنج تهیه می‌شود که به آن رنگ روشن و طعم کمی شیرین می‌دهد. میسوی سفید برای افزودن طعم اومامی ملایم به غذاهایی مانند سس سالاد، ماریناد و سوپ‌های سبک عالی است.

میسوی قرمز: میسوی قرمز که با نام آکامیسو نیز شناخته می‌شود، قوی‌تر و شورتر از میسوی سفید است. این میسوی از سویا و نسبت بیشتری از جو یا سایر غلات تهیه می‌شود که منجر به رنگ تیره‌تر و طعم خوش‌تر آن می‌شود. میسوی قرمز برای افزودن طعم عمیق به خورش‌های دلچسب، غذاهای آب‌پز و سوپ‌های غلیظ ایده‌آل است.

خمیر میسو ما با استفاده از مواد اولیه درجه یک تهیه می‌شود و تخصص ما در تکنیک‌های تخمیر و تولید به خوبی شناخته شده است.