چوب خرچنگ یخ زده به سبک ژاپنی

به زبان ژاپنی ، آن را Kanikama (カニカマ) ، یک Portmanteau of Kani ("Crab") و Kamaboko ("کیک ماهی") نامیده می شود. در ایالات متحده ، اغلب به سادگی Kani نامیده می شود.

شرکت ژاپنی Sugiyo برای اولین بار گوشت خرچنگ تقلید را در سال 1974 به عنوان Kanikama تولید و ثبت کرد. این یک نوع پوسته پوسته بود. در سال 1975 ، این شرکت اوساکی سویزان برای اولین بار چوب خرچنگ تقلید را تولید و ثبت کرد. چوب های خرچنگ منجمد در سوشی ، سالادها ، سرخ شده در تمپورا و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می شود.

این کامبوکو با طعم خرچنگ ساخته شده از گوشت ماهی فیبر ریز است. پس از باز کردن بسته ، لایه را به صورت لایه شل کنید ، کاغذ بسته بندی را بردارید ، پخت و پز کنید و لذت ببرید. این محصول از رنگدانه های طبیعی استفاده می کند. از قارچ کش ها یا مواد نگهدارنده استفاده نمی شود ، بنابراین می توانید با اطمینان از آن لذت ببرید. همه کاره ، می توان آن را ترشی یا با سالاد ، چاوانموشی ، سوپ و موارد دیگر سرو کرد.