چاشنی ژاپنی با درجه بالا و چاشنی پریمیوم پریمیوم ژاپنی

تولید خمیر Wasabi منجمد شامل سنگ زنی ریشه Wasabi تازه به یک خمیر خوب است. این فرآیند برای آزادسازی ترکیبات قدرتمند گیاه ، که گرمای مشخصه خود را به Wasabi می بخشد ، نیاز به دقت دارد. خمیر به طور معمول با آب مخلوط می شود تا به قوام مورد نظر برسد. از نظر تغذیه ، واسبی از نظر کالری کم است و منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها را فراهم می کند ، که به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کند. علاوه بر این ، Wasabi حاوی ترکیباتی است که ممکن است به سلامت گوارشی کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های خاص را کاهش دهد. برخی از مطالعات حتی حاکی از آن است که Wasabi ممکن است با بهبود گردش خون و کاهش تشکیل لخته های خون از سلامت قلبی عروقی پشتیبانی کند. به عنوان یک غذای کاربردی ، Wasabi نه تنها در هنگام مصرف به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل ، از عطر و طعم بالقوه برخوردار است.

خمیر Wasabi یخ زده در درجه اول به عنوان چاشنی استفاده می شود و ادویه و پیچیدگی را به غذاهای مختلف اضافه می کند. این ماده معمولاً با سوشی و ساشیمی سرو می شود ، جایی که ماهی های خام را با بریدن غنای آن با گرمای شدید تکمیل می کند. فراتر از این کاربردهای سنتی ، خمیر Wasabi یخ زده را می توان در سس ها ، پانسمان ها و مارینادها گنجانید تا طعم و عمق آن را به گوشت ، سبزیجات و رشته فرنگی اضافه کند. برخی از سرآشپزها همچنین از آن برای طعم دادن سس مایونز استفاده می کنند یا آن را در سس های غوطه ور برای کوفته ها یا تمپورا مخلوط می کنند. با طعم و تطبیق پذیری متمایز ، خمیر Wasabi منجمد لمس بی نظیری را برای خلاقیت های آشپزی سنتی و مدرن به ارمغان می آورد.