آرد سوخاری های پانکو سفید زرد معتبر

علاوه بر بافت واضح ، پانکو چندین فواید غذایی را ارائه می دهد. به طور کلی چربی و کالری در مقایسه با آرد سوخاری های سنتی کم است و این گزینه برای کسانی که به دنبال کاهش کالری خود هستند ، گزینه ای سالم تر است. Panko به طور معمول از نان سفید تصفیه شده ساخته می شود ، که می تواند فاقد فیبر باشد ، اما نسخه های گندم کامل یا چندگوش برای کسانی که به دنبال فیبر و مواد مغذی اضافه شده هستند در دسترس است. علاوه بر این ، پانکو در صورت تهیه از نان بدون گلوتن ، به طور طبیعی از گلوتن عاری از گلوتن است و جایگزینی را برای افراد دارای حساسیت گلوتن یا بیماری سلیاک فراهم می کند.

تطبیق پذیری پانکو واقعاً در آشپزخانه می درخشد و آن را به عنوان ماده ای ضروری برای طیف گسترده ای از ظروف ، به ویژه در هنگام سرخ شدن ، تبدیل می کند. یکی از قابل توجه ترین خصوصیات آن ، توانایی آن در تشکیل یک پوشش سبک و هوایی است که نه تنها بافت را تقویت می کند بلکه به حفظ رطوبت داخل غذا نیز کمک می کند. این باعث ایجاد تعادل کامل می شود - ترد در قسمت بیرونی ، آبدار و لطیف در داخل. این که آیا شما میگو ، کتلت مرغ یا حتی سبزیجات را سرخ می کنید ، Panko بدون جذب روغن بیش از حد ، آن بافت ترد ایده آل را ارائه می دهد ، و غذاهای سرخ شده را سبک تر و چرب تر می کند. اما سودمندی پانکو در سرخ کردن متوقف نمی شود. همچنین می توان از آن در پخت و پخت و پز استفاده کرد ، جایی که به عنوان یک تاپ عالی عمل می کند. هنگامی که روی یک ظرف یا پخته شده پخته می شود ، Panko یک پوسته طلایی و واضح ایجاد می کند که باعث جذابیت بصری و یک ترد رضایت بخش می شود. حتی می توانید پانکو را با چاشنی ها مخلوط کنید تا پوسته های طعم دار ایجاد شود که ماهی های پخته شده ، مرغ یا سبزیجات را بالا می برد.