پودر سوخاری پانکو سفید زرد اصیل

پانکو علاوه بر بافت ترد خود، مزایای تغذیه‌ای متعددی نیز ارائه می‌دهد. این نان در مقایسه با آرد سوخاری سنتی، عموماً چربی و کالری کمتری دارد و این آن را به گزینه‌ای سالم‌تر برای کسانی تبدیل می‌کند که به دنبال کاهش کالری دریافتی خود هستند. پانکو معمولاً از نان سفید تصفیه‌شده تهیه می‌شود که ممکن است فاقد فیبر باشد، اما انواع گندم کامل یا چند غله آن برای کسانی که به دنبال فیبر و مواد مغذی بیشتر هستند، در دسترس است. علاوه بر این، پانکو اگر از نان بدون گلوتن تهیه شود، به طور طبیعی فاقد گلوتن است و جایگزینی برای افراد مبتلا به حساسیت به گلوتن یا بیماری سلیاک فراهم می‌کند.

تطبیق‌پذیری پانکو واقعاً در آشپزخانه می‌درخشد و آن را به یک ماده ضروری برای طیف وسیعی از غذاها، به ویژه هنگام سرخ کردن، تبدیل می‌کند. یکی از قابل توجه‌ترین ویژگی‌های آن، توانایی آن در تشکیل یک پوشش سبک و سبک است که نه تنها بافت را بهبود می‌بخشد، بلکه به حفظ رطوبت داخل غذا نیز کمک می‌کند. این امر تعادل کاملی ایجاد می‌کند - ترد در بیرون، آبدار و لطیف در داخل. چه در حال سرخ کردن میگو، کتلت مرغ یا حتی سبزیجات باشید، پانکو آن بافت ترد ایده‌آل را بدون جذب روغن زیاد ارائه می‌دهد و غذاهای سرخ شده را سبک‌تر و کم‌چرب‌تر می‌کند. اما کاربرد پانکو به سرخ کردن ختم نمی‌شود. همچنین می‌توان از آن در پخت و پز و خوراک‌های گوشتی استفاده کرد، جایی که به عنوان یک رویه عالی عمل می‌کند. پانکو وقتی روی غذا یا گراتن‌های پخته شده پاشیده می‌شود، یک پوسته طلایی و ترد ایجاد می‌کند که هم جذابیت بصری و هم تردی رضایت‌بخشی به آن می‌بخشد. حتی می‌توانید پانکو را با چاشنی‌ها مخلوط کنید تا پوسته‌های طعم‌داری ایجاد کنید که طعم ماهی، مرغ یا سبزیجات پخته شده را بهبود می‌بخشد.